Bambance-bambancen noma na Michigan na ɗaya daga cikin abubuwan al'ajabi, musamman a lokacin rani da lokacin girbi.
Koyaya, ga mutane a Michigan, gano dabaru na isar da abinci a cikin gida har yanzu aiki ne mai wahala, kuma suna da sha'awar sauƙaƙe samun sabbin abinci daga gonakin gida.
Sanin inda abincinta ya fito ya jawo Ami Freudigman. Ta ce tana son manufar siyan kayayyakin noma da nama daga gonakin gida, wadanda ba a sarrafa su kadan kafin a kai ga masu amfani da su.
Blueberries a cikin odar isar da kayan abinci ta kan layi na Freudigman sune jigogin wannan labarin.
Za su taimaka wajen bayyana yadda Michigan gona-da-iyali, sabis na isar da kayan abinci bisa ga sabon kasuwa mai sauƙi a garin Genoa, zai iya cimma burin aikin gona-zuwa tebur.
Manajan reshe Tim Schroeder ya ce Michigan Farm-to-Family yana mai da hankali kan samfuran halitta da ake noma a gonakin Michigan.
Schroeder ya ce "Muna fi mayar da hankali kan samfurori masu inganci, kuma fiye da abin da aka yi da hannu da kuma alkuki, waɗanda ba za ku iya samu ba," in ji Schroeder.
Tony Gelardi, mai kamfanin Simply Fresh Market, ya bayyana cewa, yadda mutane ke tafiyar da rayuwarsu cikin sauri, yana sa su yi musu wahala wajen sarrafa abinci, musamman idan suna son kayayyakin kiwon lafiya daga masu noman gida.
“Muna son mutane da yawa su san wadanda ba za su iya zuwa kasuwar manoma ba. Suna iya isar da kaya, ”in ji Gelardi.
An shuka jakar blueberries a ƙofar Freudigman a Better Way Farms a Grand Junction. Gonakin iyali suna amfani da hanyoyin noma na sabuntawa, kuma manyan gonakinsu gonakin halitta ne da Ma'aikatar Aikin Gona ta Amurka ta tabbatar.
gonakin Livingston County suna ba da naman sa, tafarnuwa, albasa da sauran kayan lambu. Michigan Farm to Family yana aiki tare da gonaki 20 zuwa 30 a Michigan da gona a kan iyakar Indiana. Suna ba da kiwon kaji, awaki, rago, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Hakanan suna ba da abinci da aka riga aka yi daga Kasuwar Sabo da Kasuwar Zingerman, da ƙari.
Haka kuma mutane na iya yin odar abinci daga wajen jihar, kamar ayaba da ba a noma a nan. Schroeder ya ce ba da kayayyaki irin su ayaba na iya kara darajar ayyukan isar da kayayyaki da kuma sa mutane su iya kammala oda.
Komawa ga waɗannan blueberries: A ranar Laraba a farkon wannan watan, mai ɗaukar hoto Heather Clifton ta shirya odar kayan abinci don rana mai zuwa a bayan Sauƙaƙe Fresh Market.
Clifton ya shirya odar Floygman kuma da dabara ya sanya berries a saman sauran abincin da ke cikin kwali don kada a yi tagumi. Ta ce a hankali za ta hada kayan abinci a cikin akwatuna, don haka sun isa cikin yanayi mai kyau kuma sun yi kyau ga kwastomomi.
Bayan da aka tabbatar da odar, Clifton ya adana blueberries da sauran kayan abinci na Freudigman a cikin firiji a Kasuwar Sabis na Sabis na dare don sa su sabo kafin bayarwa.
gonakin Michigan zuwa dangi yana jujjuya ta lambar akwatin gidan waya kowace Laraba zuwa Asabar. Suna isar da kaya a gundumar Livingston da kewaye kwana uku a mako. Suna jigilar jirgin karkashin kasa na Detroit sau da yawa a mako. Mafi nisa da suka tafi shine Grand Rapids.
Lokacin da Clifton ya cika kayan berries, Schroeder ya bincika odar kayan abinci da aka shirya bayarwa ranar Alhamis.
Ya ce suna karbar kusan odar isarwa 70-80 kowane mako. Ya yi imanin cewa manyan motocinsu guda biyu za su iya ɗaukar kaya sau biyu, kuma suna fatan faɗaɗa ƙarfin samarwa.
Motar isar da kaya dauke da blueberries tauraro ta tafi Northville, inda Freudmann ya zauna tare da iyalinsa. Akwatin ta kai kofar gidanta, inda ta tarar da ’ya’yan itacen da suka shahara a yanzu suna jiranta.
Ta ce a lokacin barkewar cutar, ta fara ba da oda daga danginta daga gonakin Michigan. Ta fi son kayayyakin noma da suke samarwa da kuma kayayyakin Zingerman. Zingerman's wani kamfani ne na kusa da ke Ann Arbor wanda ya sami karɓuwa a ƙasa kuma ya faɗaɗa cikin ƙasa a cikin ƴan shekarun da suka gabata.
Ta ce danginta sun yi ƙoƙari su ci abinci mai kyau da kuma iyakance nau'ikan sinadarai da suke shiga jiki. Kafin barkewar cutar, sun je Kasuwar Plum, Duk Abinci, Busch's, Kroger da sauran shagunan don nemo duk abin da suke so.
Ta ce bayan cutar ta barke, har yanzu tana iya yin odar kayan abinci daga Iyali daga gonar Michigan, musamman saboda yanzu tana aiki daga nesa.
A ranar Lahadi, Freudmann da ɗanta Aidan mai shekaru 6 sun yi pancakes blueberry tare. Sanin cewa suna yin blueberries na musamman da aka ƙaddara su zama taurari na gida, sun yi amfani da su don yin murmushi yayin da batter pancake yana kan murhu.
An kafa kamfanin ne a cikin 2016, wanda ya fara daga ƙaramin sikelin. Ya buɗe kantin sayar da kayayyaki a cikin Kasuwar Sabis ta Sauƙi a cikin Nuwamba.
Bill Taylor kwararre ne a fannin abinci a Ann Arbor kuma ya yi ikirarin cewa shi ne babban jami'in kula da abinci. A baya ya gudanar da Eat Local Eat Natural, sanannen kamfani wanda ke ba da gidajen cin abinci tare da kayan masarufi. Wannan kamfani ya yi fatara.
“Yawancin kamfanonin kai kayan abinci da kuke gani manyan kamfanoni ne saboda suna iya samar da ababen more rayuwa don yin hakan. Ina tsammanin muna cikin matsayi na musamman yayin COVID. "
Sun sanya manyan motoci masu sanyi, kuma a yanzu sun sami kagara a kasuwa kuma sun shiga cikin filin gona.
Da fatan za a tuntuɓi Jennifer Timar, mai ba da rahoto na Livingston Daily a jtimar@livingstondaily.com. Bi ta akan Twitter @jennifer_timar.
Lokacin aikawa: Satumba-07-2021